婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品捏面人。捏面人面塑體積小、便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛，是饋贈親友的紀念佳品。 

 

銀川市非物質文化捏面人傳承人孫富保在50歲時遇到一位山東捏面老人擺灘買藝，開始學捏面人。師傅走后，他自己琢磨，看到什么就捏什么尋找手工活加工，捏面人的水平提高很快。他說，為了捏出的面人逼真，他都會認真地觀察各種動畫人物，“從顏色到神態(tài)，細節(jié)很關鍵。”一個簡單的動畫人物十幾分鐘就能捏好，復雜的需要一個多小時，“一天平均能賣出四到五個。”如果你有興趣的話不妨去拜訪這位傳承人去學習下。 

 

捏面人手工藝特點：

 

捏面人也稱面塑是一種手工制作簡單但藝術性很高的漢族民間工藝品。以面粉、糯米粉為主要原料,鄒城手工活加工再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經(jīng)過防裂防霉的處理,制成柔軟的各色面團。面塑實際上就是“饃”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點等手法塑造出點、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。

 

捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻菏澤手工活加工、劃，塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。

 

粉條雖說工廠化生產(chǎn)能提高效率但其口感遠不如手工自制的粉條，石家莊靈壽縣塔上鎮(zhèn)南廣化村聶白子家是手工制作粉條的大戶，我們聽聽聶白子為我們講解的手工制作粉條的方法：

 

首先是原料紅薯，他用的原材料，都是自家地里種的上好紅薯，粉碎后經(jīng)過數(shù)次過濾制成淀粉。

 

然后，把淀粉和沸徐州手工活加工水攪拌至透明狀，攪揉成軟粉團。看揉的粉團不見顆粒、又能拉絲的程度，然后將面團放在漏瓢里，均勻有力拍打，一條條細細滑滑的粉條就入鍋了。

 

待落到鍋中的粉條浮起時，用竿迅速挑起放入冷水缸冷卻。然后將粉條理順，凝固到不黏手的程度懸掛起來。

 

到第二天的時候用溫水化開，上架晾干，一捆捆順滑爽口的粉條就做成了。

 

這就是純天然、純手工制作，不摻假粉條的制作方法聊城手工活加工了，因為純手工制作，味道好、食用安全，名氣逐漸傳到各地。以前要到街上叫賣，現(xiàn)在因為口碑好很多人慕名而來上門求購。

 

如今這些純手工制作的產(chǎn)品因為不大掙錢已無人堅守，只有少數(shù)像聶白子這樣的人還在為手工制作而堅守，只保留那份最好的口感和技藝，據(jù)聶白子老人說6斤紅薯出8兩粉條，1斤成本大概要10元多錢，南廣化村純手工粉條一般賣12到13元，利潤不高，就是讓大家買個實惠。

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